La box

Box Destination Grèce

Desti nation Grèce

Et si, ce soir, votre table devenait une escale grecque ? Un livre pour explorer les saveurs du pays, un vin crétois pour accompagner les découvertes, et l’envie de réunir ceux qu’on aime autour de quelques bons petits plats.

Le petit plus solidaire ? Cette box a été créée en partenariat avec le Kiwanis Liège-Principauté. Pour chaque box achetée, 5 € leur sont reversés pour soutenir leurs différents projets.

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Gastronomie Solidaire

Évasion

Le livre

« Grèce – La cuisine authentique », de Dina Nikolaou (Éditions Hachette Pratique – 288 pages)

Du tzatziki à la moussaka, des keftedes au baklava, … La Grèce se raconte aussi à table ! Avec 90 recettes traditionnelles et familiales, Dina Nikolaou nous invite à découvrir un pays généreux, où la cuisine se savoure autant qu’elle se partage.

Vous rêvez de grandes tablées sous les oliviers ? De saveurs ensoleillées et de repas qui s’étirent ? Laissez-vous guider parmi les spécialités grecques et les trésors de leur épicerie : olives, miel, fromages, …

Un voyage gourmand à portée de fourchette, pour mettre un peu de Grèce dans votre cuisine !

Le vin

Domaine : Lyrarakis
Cuvée : Mandilari Queen 2024
Cépage : Mandilari

Cap sur la Crète, où le Mandilari règne parmi les plus anciens cépages de l’île. Avec cette cuvée « Queen », Lyrarakis lui offre une expression pleine de fraîcheur et de délicatesse. Un rouge au caractère joyeux, qui invite à prolonger le repas et à savourer le plaisir d’être ensemble.

Notes de dégustation :
Un profil expressif et fruité, relevé de délicates notes épicées. En bouche, une belle fraîcheur, une texture enveloppante et des tanins fins et fondus. Un ensemble élégant, à servir légèrement rafraîchi, entre 11 et 13 °C.

Complicités gastronomiques :
Avec une planche de charcuteries, un tartare de bœuf, un poisson grillé ou quelques fromages à partager.

L’avis d’Aurélie

Il suffit parfois d’ouvrir un livre pour avoir envie de réunir du monde autour de la table ! Celui-ci nous emmène en Grèce, entre recettes familiales et plaisirs à partager. Moussaka, keftedes, baklava, … On retrouve des incontournables, on découvre d’autres spécialités et on se prend à rêver d’un repas qui durerait tout l’après-midi. Le plus difficile ? Choisir par quelle recette commencer !

L’avis d’Antoine

Un cépage crétois parmi les plus anciens de l’île, et une belle surprise : quelle fraîcheur ! Ce Mandilari conjugue fruit, épices délicates et tanins fondus, avec ce petit quelque chose qui appelle la convivialité. Légèrement rafraîchi, il trouve facilement sa place entre quelques mezzés et une conversation qui se prolonge. Une jolie façon de sortir des sentiers battus … sans quitter la table !

Surprenez avec une touche d'originalité !

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