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Box Utopia

Uto pia

Et si la rencontre commençait autour d’une table ? Avec la box « Utopia », les recettes et les récits d’ « Une histoire dans l’assiette » répondent à un cabernet sauvignon chilien issu du commerce équitable.

D’un côté, des saveurs venues d’ailleurs, des souvenirs et des parcours de vie réunis par l’association liégeoise INTERRA.

De l’autre, un vin convivial qui rappelle que nos choix peuvent aussi porter nos convictions. Deux façons de cultiver le goût des autres, à savourer ensemble.

En achetant cette box, vous soutenez les projets d’INTERRA et d’Oxfam Belgique.

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  • Utopia
Gastronomie Solidaire
Nature
Un livre porteur de sens

Le livre

« Une histoire dans l’assiette – Saveurs et rencontres avec INTERRA », de Lucile Haertjens
Préface de Thomas Troupin (Éditions Altura, 192 pages)

Un plat peut raconter une enfance, garder la mémoire d’un pays ou faire revivre les gestes d’une grand-mère. Dans cet ouvrage, les membres de la communauté d’INTERRA partagent leurs recettes et les histoires qui leur donnent une saveur particulière.
De l’Iran au Congo, de l’Italie à la Syrie, du Pérou à la Turquie, les traditions culinaires ouvrent la porte aux confidences et à la découverte. Entre carnet de cuisine et récits de vie, ce livre invite à préparer, à transmettre et à faire une place à l’autre. Avec, au fil des pages, autant d’idées à mettre dans l’assiette que de raisons de se retrouver autour de la table.
Une bouteille méticuleusement choisie

Le vin

  • Domaine : Sagrada Familia – Vinos Lautaro (Sélection Oxfam Fair Trade)​
  • Cuvée : Cabernet Sauvignon
  • Cépage : Cabernet Sauvignon
  • Origine : Vallée centrale, Chili

Ce rouge chilien nous emmène à la rencontre de Vinos Lautaro, une coopérative de petits vignerons partenaires d’Oxfam.

Notes de dégustation :

Un cabernet sauvignon jeune et fruité, aux tanins agréables, relevé d’une légère touche épicée. Un rouge convivial, à ouvrir autour d’un repas partagé.

Complicités gastronomiques : viandes rouges, sardines grillées, tacos de légumes ou côtelettes d’agneau.

L’avis d’Aurélie

Ce qui me touche dans ce livre, c’est la place donnée aux personnes derrière les recettes. On découvre un plat, puis une voix, un souvenir, un parcours. Comme le suggère Thomas Troupin dans sa préface, la cuisine peut redonner une place à chacun sans passer par de grandes démonstrations : on prépare ensemble, on partage, on se découvre. J’ai eu la chance de rencontrer Thomas, mais aussi de participer à un atelier culinaire d’INTERRA. Plus que jamais, la cuisine nous emmène au-delà de la cuisine …

L’avis d’Antoine

J’ai commencé ma carrière professionnelle aux Magasins du monde – Oxfam. De ce passage, j’ai gardé la force des utopies : cette conviction que l’on peut faire bouger les choses, même à travers des gestes qui semblent modestes. Choisir un produit, s’intéresser à son origine, regarder autrement celles et ceux qui le fabriquent. Retrouver un vin Oxfam dans notre box a donc une saveur particulière. Celle d’un engagement qui continue, et d’un plaisir que l’on aime partager.

Surprenez avec une touche d'originalité !

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