Parce que les fêtes ne se limitent pas au champagne et aux lumières, cette box enlivrante propose une autre voie : celle de l’introspection et du raffinement.
« Nihoncha – L’art de déguster le thé japonais », d’Isaline Lannoy et Barbara LuelPecheur Éditions Akinomé, 160 pages
Isaline Lannoy, philosophe et sommelière en thé, nous propose de déguster le thé japonais à l’aide de nos cinq sens : la vue, l’ouïe, le toucher, l’odorat, le goût. Grande voyageuse, avide de découvrir les plus beaux terroirs de thés – de la Chine à l’Afrique en passant par l’Inde, Ceylan et Taïwan – elle considère le Japon comme un terrain de jeu inédit. Entre réflexions et dégustations, elle nous invite à apprécier l’art de plonger une feuille de thé dans l’eau chaude initié par le peuple le plus esthétisant au monde, maître de la suggestion et du ressenti.
Ce livre s’adresse à ceux qui aiment le thé sans connaître le Japon, à ceux qui connaissent le Japon sans avoir goûté son thé, et à ceux qui, curieux des deux, aiment voyager par les sens. Un livre à la croisée du voyage et de la méditation, pour apprendre à écouter le murmure de l’eau, sentir la feuille qui s’ouvre et goûter le présent.
Le thé
Votre box est composée d’un sachet de thé en vrac. Vous avez le choix entre 3 thés de la maison Teatower !
Maison : Teatower
Sélection : Thé vert Sakura, parfumé rose cerise
Ingrédients : Thé vert de Chine (97%), arôme, pétales de rose
Descriptif : un thé vert floral parfumé aux fleurs de cerisier japonais. Symbole printanier par excellence, le Sakura explique l’important concept japonais qu’est le « mono no aware », pouvant se traduire par « la sensibilité pour l’éphémère ». Un thé qui nous rappelle de savourer le moment présent …
Maison : Teatower
Sélection : Thé vert nature, Sencha bio
Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine
Descriptif : un délicieux thé vert traditionnel chinois, en version bio ! Le Sencha signifie littéralement « thé à la vapeur » (« sen » = vapeur ; « cha » = thé). En effet, le Sencha, contrairement aux autres thés chinois, est soumis à un bain de vapeur de 15 à 45 secondes pour arrêter l’oxydation des feuilles de thé. Ces feuilles sont ensuite roulées et séchées. Ce thé a un goût végétal avec de subtiles notes d’herbes et d’algues. Un thé vert abordable, aux longues feuilles avec une coupe agréable, douce et pas trop amère.
Ingrédients : Thé vert du Japon (mélange de Kukicha et de Sencha) (74%), morceaux de fruit du dragon, thé blanc Pai Mu Tan de Chine (5%), citronnelle, arôme, morceaux de kiwi et framboise lyophilisés, grenade
Descriptif : la combinaison parfaite de la grenade, du fruit du dragon (pitaya) et d’une touche de vanille pour une dégustation qui vous emporte au paradis …
Le thé choisi est à nous préciser en commentaire lors de votre commande. Nous le glisserons dans votre box !
L’avis d’Aurélie
« C’est toujours l’heure du thé ! » disait le Chapelier fou dans « Alice au pays des Merveilles ». Ce livre en est la plus belle démonstration. Il nous rappelle qu’entre deux gorgées, il y a un monde de sensations et d’émotions à redécouvrir. « Nihoncha » est une ode à la lenteur, à la beauté des gestes et à la pensée du goût. Un ouvrage à lire comme on savoure une infusion : avec tous ses sens éveillés.
L’avis d’Antoine
Proposer un thé dans une box enlivrante, c’est rappeler que le palais peut s’émerveiller de tant de façons ! Teatower incarne la même exigence et la même poésie que nos vignerons : celle du geste juste, de l’attention portée à la matière, du respect du temps. Le thé, comme le vin, nous relie à la terre et à nous-mêmes.
